Pempek Sutera tanpa kuah cuko

Pempek Sutera tanpa kuah cuko

+

Bahan-bahan

1. 100 grudang
2. 1 gelastepung kanji
3. 1 gelastepung terigu
4. 3 siungbawang putih
5. 2 butirtelur
6. 2 gelasair putih
7. secukupnyadaun bawang
8. secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

+

Langkah

1. Haluskan bawang putih, dan udang
   +
   
2. Campur dalam wadah tepung kanji, terigu, telur, udang yg sdh dihaluskan, air, garam, gula dan kaldu janur.
   +
   
3. Masukan dalam plastik es lilin
   +
   
4. Masak dalam air mendidih sampai masak. Ditandai dengan empek empeknya sudah mengapung.
   +
   
5. Bila sudah dingin , potong2 lalu digoreng....dimakan dengan cocolan saus sambal..